Dieta adecuada para Embarazadas

El embarazo es un momento donde se necesita energía suplementaria para el crecimiento fetal, de la placenta, útero, etc. La mayor necesidad de principios nutritivos empieza en el 4° mes, por que en este período el feto aumenta rápidamente de peso.

Las necesidades calóricas se incrementan por día en:

1° Trimestre 150 kcal/día

2° y 3° Trimestre 350 kcal/día

· La dieta debe ser balanceada, por lo tanto son necesarios alimentos de los 4 grupos básicos, sobre todo Leche, carnes, vegetales verdes, amarillos y frutas.

· Si la dieta es balanceada no necesitan ingerir vitaminas y minerales, de rutina Hierro (30> mg/día) y Ac. Fólico (5 mg/día.) para la embarazada normal (sin enfermedad)

Para las embarazadas con algún proceso viral -ej. Papiloma virus, se recomienda recibir el doble de ácido fólico (10 mg/dia)

En los casos de mujeres que están buscando quedar embarazadas se recomiendo los 6 meses previos una ingesta de 1 > mg/día de acido fólico.

· En el último mes, disminuir alimentos del grupo 4 (harinas y derivados, azucares y aceites).
· No hacer largos períodos de ayuno. Se recomiendan 5 comidas diarias: Desayuno - Almuerzo - Merienda - Cena y 1 colación.

· Prohibido fumar en el Embarazo.

· La dieta promedio para una embarazada es de 2500 calorías diarias.

Recomendaciones generales por grupos de alimento
Alimentos grupo 1 (leche y quesos)
· Leche: 2 tazas grandes o 3 vasos medianos (600 ml)
· Queso: 1 porción del tamaño de una caja de fósforos (60 g)
· Reemplazos posibles: 1 vaso de leche por ½ yoghurt, o toda la leche por porción mediana de queso (doble de mencionada arriba)

Alimentos grupo 2 (carnes y huevos)
· Carnes: 1 bife chico o 1 hamburguesa casera o 1 filet de pescado o 1 muslo de ave, o 1 taza de menudos o 1 bife hígado chico (180 g).
· Huevos: 1.
· Reemplazos posibles: 1 porción de carne por 1 vaso de leche más 1 porción de cereales o legumbres.ó 1 porción de carne por una porción de queso más una porción de cereales o legumbres.ó 1 porción de carne por una porción de cereales más 1 porción de legumbres.

Alimentos grupo 3. (frutas y verduras)
· Hortalizas verdes y amarillas: 4 o más tazas tamaño desayuno. 2 tazas de estas crudas (90 g).
· Frutas frescas: 1 mediana o 2 pequeñas (lo ideal 1 cítrico diario). (150 g).
· Papas; batatas, etc.: 1 grande o 2 medianas o 4 choclos (90 g).

Alimentos grupo 4.(cereales, legumbres y azúcares)
· Pan: 2 tamaño felipe (150 g).
· Fideos cocidos: 12 cucharadas; o arroz cocido: 9½ cucharadas; o maíz cocido: 4½ cucharadas; o legumbres crudas: 4½ cucharadas. (50 g)
· Aceite: 5 cucharaditas; o margarina: 6 cucharaditas chicas. (150 g)
· Azúcar: 5 cucharaditas chicas. (45 g)
· Dulces: 2 cucharadas soperas o 1 porción mediana de dulces compactos. (30 g)

Ejemplo de dieta para embarazadas y para el período de lactancia materno
Desayuno
· 1 pocillo café, té o mate, con 200 ml leche
· 1½ cucharadita azúcar (15g)
· 1 rebanada pan (25g)
· 1½ cuchara de manteca (15 g)

Media Mañana
· 1 vaso de leche (200 ml)
· 1 cucharada de mermelada (15 g)
· 1 rebanada de pan (25 g)

Almuerzo
· Caldo espesado con 2 cucharadas soperas (25 g) de arroz, fideos o sémola.
· 1 lonja de carne (90 g)
· 1½ cucharadita de Aceite (15 g)
· Verduras como tomate, lechuga, zanahoria (90 g); con limón o vinagre.
· Queso (30 g)
· 1 rebanada de pan (25 g)
· 1 fruta pequeña (75 g)

Merienda
· 1 taza de café, mate o té con 1½ cucharadita de azúcar (15 g)
· 1 cucharada de mermelada (15 g).
· 1 rebanada pan (25 g).
· 1 vaso de leche (200 ml).

Cena
· 1 lonja de carne (90 g).
· 1½ cucharadita de Aceite (15 g).
· Verduras grupo C (90 g).
· Queso (30 g).
· 2 rodajas de pan (50 g)
· Café, té, mate con 1½ cucharadita azúcar (15 g).
· 1 fruta pequeña (75 g).
· Caldo espesado con 2 cucharadas sopera de arroz (25 g); sémola o fideos.

Recomendaciones para mamás en período de lactancia
Las madres con buen estado nutricional, producen aproximadamente 850 ml/día de leche, esto significa una necesidad promedio extra de calorías de 600

· Importante ingesta de agua (mínimo 2 litros).
· Ingesta de 1 cítrico por día (vitamina C).
· Reforzar dieta; a lo anterior, agregar:
· Leche: 2 tazas o su equivalente.
· Carnes: 1 porción pequeña.
· Hortalizas: 2 tazas sobre todo verdes o amarillas, si es posible, crudas.
· Frutas: 1 mediana.
· Pan: 1 felipe.
· Aceite: 1 cucharadita.

Estas recomendaciones y dietas están basadas en Recomendaciones de la Organización Panamericana de la Salud.